店名の“みしま”は、会津地鶏の故郷　福島県三島町が由来です。

奥会津の三島町の大自然のなか丹精込めて育てられた会津地鶏。この会津地鶏のガラから採るスープはほんのり甘い芳醇系。当店では、この会津地鶏のスープをベースに野菜や魚貝の旨みをかけ合わせ、独自の会津地鶏ラーメンに仕上げています。

コラーゲンたっぷり美容に良いラーメンをお楽しみ下さい。